Клецки из кур с шампиньонами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Клецки из кур с шампиньонами |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | Не указан |
| Клецки из кур с шампиньонами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Клецки из кур с шампиньонами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Клецки из кур с шампиньонами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 41,50 ккал
Белки: 0,06 г
Жиры: 4,55 г
Углеводы: 0,08 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид — клецки имеют форму пуговок или раковых шеек, одинаковые по величине, аккуратные, без трещин, не заветренные. Вкус и запах - вареного куриного мяса и грибов с привкусом томата-пюре и шпината, в меру соленый. Цвет - пестрый, розовый, зеленый и белый. Консистенция - нежная, сочная, пышная.
