Помидоры жареные
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Помидоры жареные |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Помидоры жареные 928 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 140,13 ккал
Белки: 1,61 г
Жиры: 13,04 г
Углеводы: 4,36 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - помидоры разрезаны пополам, обжарены с обеих сторон. Вкус и запах - жареных помидоров, вкус в меру соленый. Цвет - свойственным помидорам. Консистенция - мягкая, сочная.
