Мясо тушеное консервированное с соусом
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Мясо тушеное консервированное с соусом (свинина) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Мясо тушеное консервированное с соусом (свинина) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Мясо тушеное консервированное с соусом (говядина, баранина) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Мясо тушеное консервированное с соусом (говядина, баранина) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 150,12 ккал
Белки: 6,96 г
Жиры: 6,99 г
Углеводы: 10,32 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - мясо положено на тарелку, полито соусом, рядом аккуратно выложен гарнир. Вкус и запах - тушеного консервированного мяса с соусом; вкус в меру соленый Цвет - от светло-серого до темно-серого. Консистенция - мягкая, сочная.
