Соус яичный сладкий
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Соус яичный сладкий |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Соус яичный сладкий |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Соус яичный сладкий |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 138,82 ккал
Белки: 2,85 г
Жиры: 3,50 г
Углеводы: 25,57 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - однородная гладкая масса без пленки на поверхности. Вкус и запах - вкус приятный, нежный, яичный, аромат лимона. Цвет - желтый. Консистенция - эластичная, вязкая, полужидкая.
