Лимоны с сахаром
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Лимоны с сахаром |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Лимоны с сахаром |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 123,77 ккал
Белки: 0,55 г
Жиры: 0,06 г
Углеводы: 32,28 г
Требования к качеству
Внешний вид - лимоны, нарезанные тонкими кружочками или полукружиями, лежат на тарелочке, отдельно на розетке подан сахар или рафинадная пудра. Вкус и запах - вкус кислый, аромат, свойственный лимонам. Цвет - лимонная корка желтая. Консистенция - сочная, плотная.
