Бананы со сливками или молоком
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Бананы с молоком |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Бананы с молоком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Бананы со сливками |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Бананы со сливками |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 88,53 ккал
Белки: 1,90 г
Жиры: 4,79 г
Углеводы: 10,09 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - очищенные бананы нарезаны кружочками, выложены в вазочки или на десертные тарелки и посыпаны сахаром или рафинадной пудрой. Отдельно подано холодное молоко или сливки. Вкус и запах - спелых бананов с молоком или сливками. Цвет - мякоть бананов желтоватая, сливки и молоко белые с кремовым оттенком. Консистенция - мякоть бананов сочная, плотная.
