Бастурма (шашлык из маринованной говядины — грузинское национальное бЛюдо)
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Бастурма (шашлык из маринованной говядины — грузинское национальное бЛюдо) |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 | Не указан |
| Бастурма (шашлык из маринованной говядины — грузинское национальное бЛюдо) |
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997 | |
| Бастурма (шашлык из маринованной говядины — грузинское национальное бЛюдо) |
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997 |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 293,43 ккал
Белки: 17,66 г
Жиры: 2,36 г
Углеводы: 1,62 г
Условия хранения
