Желе с плодами консервированными
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Желе с плодами консервированными |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Желе с плодами консервированными |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Желе с плодами консервированными |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Желе с плодами консервированными |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 23,74 ккал
Белки: 0,18 г
Жиры: 0,04 г
Углеводы: 6,05 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - желеобразная прозрачная блестящая масса, хорошо просматриваются консервированные плоды. Выложено из формочки в креманку или вазочку. Вкус и запах - вкус кисло-сладкий; характерный аромат консервированных плодов. Цвет - соответствует цвету сиропа консервированных плодов. Консистенция - желеобразная, застывшая, слегка упругая.
