Гренки с плодами и ягодами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Гренки с плодами и ягодами |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Гренки с плодами и ягодами |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Гренки с плодами и ягодами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Гренки с плодами и ягодами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 339,37 ккал
Белки: 4,37 г
Жиры: 4,38 г
Углеводы: 22,81 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - тонкие ломтики батона обжарены до румяной корочки, выложены на тарелку, сверху прогретые в сиропе плоды и ягоды, политые абрикосовым соусом. Вкус и запах - вкус сладкий, аромат гренков и фруктов. Цвет - корочка на поверхности румяная, золотистая. Консистенция - слегка хрустящая.
