Блины со сладким соусом по-староелецки
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Блины со сладким соусом по-староелецки |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Блины со сладким соусом по-староелецки |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 349,74 ккал
Белки: 7,88 г
Жиры: 16,28 г
Углеводы: 28,28 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - блины нарезаны и уложены в виде конвертиков. Вкус и запах - свойственные жареному тесту на разрыхлителях, соуса сладкий с кислинкой. Цвет - поверхность блинов золотистая, равномерная. Консистенция - равномерно пористая, эластичная, рыхлая.
