Пюре из бобовых с жиром, грудинкой, корейкой, со шпиком и луком, с жиром и луком
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Пюре из бобовых с жиром |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пюре из бобовых с жиром |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пюре из бобовых с корейкой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пюре из бобовых с корейкой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пюре из бобовых с грудинкой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пюре из бобовых с грудинкой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пюре из бобовых с жиром и луком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пюре из бобовых с жиром и луком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пюре из бобовых со шпиком и луком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пюре из бобовых со шпиком и луком |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 52,12 ккал
Белки: 2,09 г
Жиры: 4,71 г
Углеводы: 0,37 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - протертая масса с включе-ниями кусочков копченостей или пассерованного лука, сверху посыпана зеленью. Вкус и запах - характерные для вареных бобовых данного вида, копченостей или пассерованного лука. Цвет - светло-коричневый. Консистенция - густая, однородная, пышная.
