Каша из концентрата, вязкая
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Каша вязкая из концетрата |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | Не указан |
| Каша из концентрата, вязкая |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Каша из концентрата, вязкая |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Каша из концентрата, вязкая |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Белки: г
Углеводы: г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид — зерна крупы полностью набухшие и разварившиеся, каша положена горкой, сохраняет форму. Вкус, запах и цвет - характерные для каши из крупы данного вида, не допускается привкус подгоревшей каши. Консистенция - однородная, вязкая.
