Творожная масса с вареньем
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Творожная масса с вареньем |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 | Не указан |
| Творожная масса с вареньем |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Творожная масса с вареньем |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Творожная масса с вареньем |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 38,03 ккал
Жиры: г
Углеводы: 10,14 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид — сладкая творожная масса выложена в порционную посуду горкой с углублением, заполненным вареньем, сверху посыпана рублеными орехами. Вкус и запах - сладкие, с легкой кислинкой; аромат творога, сливок, варенья. Цвет - белый с кремовым оттенком. Консистенция - нежная, без комочков.
