Каша рассыпчатая
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Каша рассыпчатая |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Каша рассыпчатая |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Каша рассыпчатая 888 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Каша рассыпчатая 888 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Каша рассыпчатая 888 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 76,33 ккал
Белки: 2,82 г
Жиры: 3,09 г
Углеводы: 9,93 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - крупа сохраняет форму, рассыпчатая. Вкус и запах - каши из данного вида крупы с жиром, вкус в меру соленый. Цвет - гречневая каша от светло- до темно-коричневого, пшенная желтоватого, рисовая от белого до кремового, пшеничная и ячневая от серого до темно-серого. Консистенция - мягкая, однородная, рассыпчатая, без комков.
