Масло килечное
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Масло килечное |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Масло килечное |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 543,41 ккал
Белки: 2,96 г
Жиры: 58,68 г
Углеводы: 0,92 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - однородная пластичная масса. Вкус и запах - соленое, с привкусом килек и масла сливочного. Цвет - желто-серое. Консистенция - однородная, пышная, без костей и комочков.
