Бутерброды с сельдью или килькой
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Бутерброды с сельдью или килькой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Бутерброды с сельдью или килькой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Бутерброды с сельдью или килькой |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Бутерброды с сельдью, кильками, или салакой( с маслом) |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Бутерброды с сельдью, кильками, или салакой( с маслом) |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Бутерброды с сельдью, кильками, или салакой( с луком и майонезом) |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Бутерброды с сельдью, кильками, или салакой( с луком и майонезом) |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 152,21 ккал
Белки: 9,51 г
Жиры: 5,16 г
Углеводы: 18,06 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - форма прямоугольная или круглая, кусочки филе сельди или кильки уложены по краям хлеба, на середине нашинкованный лук и масло цветком. Вкус и запах - приятные, слегка солоноватые, привкус рыбы, без постороннего запаха. Цвет - филе соответсвует требованиям. Консистенция - филе плотное сочное.
