Говядина жареная
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Говядина жареная |
Источник не указан | Не указан |
| Говядина жареная |
1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Неганова А.Ю., Кабков М.В. ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006. - 320 с. - (Школа здоровья). | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 172,27 ккал
Белки: 9,75 г
Жиры: 14,00 г
Углеводы: 1,94 г
Условия хранения
Требования к качеству
Консистенция — мягкая, сочная, мясо легко разжевывается. Не допускается наличие пленок и сухожилий. Мясо полностью прожарено. Цвет — от серого до светло-коричневого. Вкус и запас соответствуют данному виду жареного мяса, гарнира и соуса.
