Сыр
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Сыр |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Сыр |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Сыр |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 113,01 ккал
Белки: 16,25 г
Жиры: 4,70 г
Углеводы: 1,52 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - сыр нарезан тонкими ломтиками. Вкус и запах - приятные, слегка острые, без посторонних привкуса и запаха. Цвет - от белого до светло-желтого. Консистенция - упругая, мажущаяся.
