Рыбные консервы (порциями)
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Рыбные консервы (порциями) |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | Не указан |
| Рыбные консервы (порциями) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Рыбные консервы (порциями) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Рыбные консервы (порциями) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 83,84 ккал
Белки: 16,73 г
Жиры: 1,88 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - куски рыбы целые, масло, сок, томатная заливка равномерно распределены. Вкус и запах - приятные, с привкусом соответствующего вида рыбы. Консистенция - нежная, не сухая.
