Сливочно-шоколадный коктейль
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Сливочно-шоколадный коктейль |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Сливочно-шоколадный коктейль |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 120,61 ккал
Белки: 2,55 г
Жиры: 7,81 г
Углеводы: 10,69 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - коктейль подан в высоком оригинальном стакане или бокале с утолщенным дном. Вкус и запах - молочные; аромат сиропа. Цвет - молока с оттенком сиропа кофейного (или шоколадного). Консистенция - жидкая, однородная, с пенкой в верхней части бокала.
