Кисель белорусский
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Кисель белорусский |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Кисель белорусский |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 134,28 ккал
Белки: 3,16 г
Жиры: 1,56 г
Углеводы: 28,68 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид — кисель выложен в формочки или креманки, полит сиропом без комочков, поверхность гладкая. Вкус и запах - вкус сладкий с ароматом ягодного сиропа. Цвет — кисель слегка желтоватый, сироп по цвету соответствует использованным ягодам Консистенция - средней густоты, слегка желеобразная.
