Кисель из кураги
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Кисель из кураги |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Кисель из кураги |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кисель из кураги |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | |
| Кисель из кураги |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | |
| Кисель из кураги |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Кисель из кураги |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кисель из кураги |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | |
| Кисель из кураги |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Кисель из кураги |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 68,07 ккал
Белки: 0,57 г
Жиры: 0,03 г
Углеводы: 17,46 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - без крупных частичек кураги, поверхность гладкая, без пленок; разлит в вазочки или стаканы. Вкус и запах -вкус кисло-сладкий; аромат кураги. Цвет - желтоватый. Консистенция - однородная, без комочков заварившегося крахмала, средней густоты, слегка желеобразная.
