Компот из крыжовника и вишни или из крыжовника и смородины черной
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Компот из крыжовника и вишни или из крыжовника и смородины черной |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Компот из крыжовника и вишни или из крыжовника и смородины черной |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Компот из крыжовника и вишни или из крыжовника и смородины черной |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Компот из крыжовника и вишни или из крыжовника и смородины черной |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Компот из крыжовника и вишни или из крыжовника и смородины черной |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 47,48 ккал
Белки: 0,24 г
Жиры: 0,08 г
Углеводы: 12,20 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - сироп прозрачный; вишня, крыжовник, смородина без плодоножек, сохранившие форму; компот разлит в креманки или стаканы. Вкус и запах - вкус кисло-сладкий, с ароматом крыжовника и вишни или крыжовника и смородины. Цвет - темно-бордовый, характерный для соответствующих ягод. Консистенция - сироп жидкий, плоды и ягоды мягкие.
