Крюшон клубничный
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Крюшон клубничный |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Крюшон клубничный |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 129,98 ккал
Белки: 0,07 г
Жиры: 0,03 г
Углеводы: 34,50 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - крюшон яркого красного цвета со свежими или консервированными ягодами клубники, подан в вазе-крюшоннице, с бокалами и разливной ложкой. Вкуc и запах - приятные: вкус клубники, привкус яблок. Цвет - красный. Консистенция — жидкая.
