Чай парами чайников
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Чай парами чайников |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Чай парами чайников |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 2,83 ккал
Белки: 0,38 г
Жиры: 0,10 г
Углеводы: 0,12 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - прозрачный напиток без чаинок (заварка приготовлена в фарфоровом чайнике без кипячения и повторного подогревания). В нижней части заварного чайника осевшие на дно набухшие листочки чая с насыщенным ароматом. Вкус и запах - приятный, слабовяжущий вкус, нежный тонкий аромат. Цвет - красно-коричневый. Консистенция - жидкая, однородная.
