Яблоки или груши со взбитыми сметаной или сливками с орехами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Яблоки или груши со взбитыми сметаной или сливками с орехами |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 | Не указан |
| Яблоки или груши со взбитыми сметаной или сливками с орехами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Яблоки или груши со взбитыми сметаной или сливками с орехами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 188,83 ккал
Белки: 0,99 г
Жиры: 12,66 г
Углеводы: 18,90 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - сваренные половинки яблок или груш выложены в вазочки, сверху оформлены взбитыми сметаной или сливками, посыпаны орехами. Вкус и запах - вкус сладкий, аромат входящих в блюдо компонентов. Цвет - в зависимости от сорта от светло-золотистого до сероватого. Консистенция - мягкая, сочная.
