Яблоки, запеченные с творогом
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Яблоки, запеченные с творогом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Яблоки, запеченные с творогом(3-7 лет) |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Яблоки, запеченные с творогом(1-3 года) |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 115,50 ккал
Белки: 2,54 г
Жиры: 0,93 г
Углеводы: 25,86 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - яблоки сохранили форму, в середине - творожный фарш с изюмом, посыпаны орехом или кокосовой стружкой. Вкус и запах - вкус кисло-сладкий, свойственный яблоку, творогу, изюму и меду. Цвет - яблоки от светло-золотистого до сероватого, творог желтоватый. Консистенция - яблоки мягкие, фарша пышная.
