Суп из смеси сухофруктов
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Суп из смеси сухофруктов |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Суп из смеси сухофруктов |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Суп из смеси сухофруктов |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп из смеси сухофруктов |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп из смеси сухофруктов |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп из смеси сухофруктов |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп из смеси сухофруктов |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Суп из смеси сухофруктов |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 82,16 ккал
Белки: 0,42 г
Жиры: 0,02 г
Углеводы: 21,41 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - плоды и ягоды целые, сварены до полной готовности. Вкус и запах - приятные, кисло-сладкие, свойственные сухофруктам и используемым плодам и ягодам. Цвет - от светло- до темно-коричневого (в зависимости от набора фруктов). Консистенция - средней густоты, плоды и ягоды мягкие.
