Суп из сушеных плодов и ягод
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Суп из сушеных плодов и ягод |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп из сушеных плодов и ягод |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп из сушеных плодов и ягод |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 67,07 ккал
Белки: 0,26 г
Жиры: 0,01 г
Углеводы: 17,45 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - плоды целые, сварены до полной готовности. Вкус и запах - приятный, кисло-сладкий, свойственный сушеным плодам и ягодам. Цвет - от светло - до темно-коричневого ( в зависимости от набора фруктов) Консистенция - фрукты мягкие, жидкая часть средней густоты.
