Суп-пюре из сушеных плодов
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Суп-пюре из сушеных плодов |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | Не указан |
| Суп-пюре из сушеных плодов |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп-пюре из сушеных плодов |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Суп-пюре из сушеных плодов |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 74,45 ккал
Белки: 0,79 г
Жиры: 0,04 г
Углеводы: 18,91 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - непрозрачная, однородная масса, без комочков и кусочков непротертых фруктов. Вкус и запах - характерные для сушеных яблок и кураги. Цвет - светло-коричневый. Консистенция - однородная, нежная, бархатистая.
