Канапе с икрой, семгой и осетром
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Канапе с икрой, семгой и осетром |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Канапе с икрой, семгой и осетром |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 217,62 ккал
Белки: 12,13 г
Жиры: 13,16 г
Углеводы: 13,49 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - форма - круглая, овальная, прямоугольная, треугольная, или другая, хлеб равномерно покрыт продуктами, оформлен веточкой зелени петрушки или лука зеленого. Вкус и запах - соответсвуют данному виду продуктов.
