Рыба соленая (порциями)
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Рыба соленая (порциями) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Рыба соленая (порциями) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Рыба соленая (порциями)(3-7 лет) |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Рыба соленая (порциями)(1-3 года) |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 181,66 ккал
Белки: 20,56 г
Жиры: 11,05 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - рыба нарезана тонкими кусочками, украшена лимоном, зеленью. Вкус и запах - приятные, без посторонних привкуса и запаха. Консистенция - рыба плотная, нежная.
