Редис с огурцами и яйцом
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Редис с огурцами и яйцом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Редис с огурцами и яйцом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Редис с огурцами и яйцом |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | |
| Редис с огурцами и яйцом |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 39,46 ккал
Белки: 1,69 г
Жиры: 2,76 г
Углеводы: 2,08 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - редис и огурцы нарезаны ломтиками, выложены горкой в салатник, сверху политы сметаной, оформлены зеленью и яйцом. Вкус и запах - приятные; аромат свежих овощей и сметаны. Цвет - свойственный данным овощам.
