Салат из овощей с морской капустой (1 кг)
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Салат из овощей с морской капустой (1кг) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Салат из овощей с морской капустой (1 кг) |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 124,13 ккал
Белки: 2,10 г
Жиры: 9,78 г
Углеводы: 7,39 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - салат уложен горкой в рекомендуемой посуде, заправлен маслом растительным. Вкус и запах - соответствуют продуктам, входящим в салат; в меру соленый. Цвет - свойственный продуктам, входящим в салат.
