Кофе черный (2-й вариант)
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Кофе черный (2-й вариант) |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Кофе черный (2-й вариант) молотый |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кофе черный (2-й вариант) молотый |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кофе черный (2-й вариант) молотый |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кофе черный (2-й вариант) растворимый |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кофе черный (2-й вариант) растворимый |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Кофе черный (2-й вариант) растворимый |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 11,28 ккал
Белки: 0,80 г
Жиры: 0,81 г
Углеводы: 0,21 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - кофе аккуратно налит в кофейную чашку, отдельно подан сахар. Вкус и запах - вкус (без сахара) приятный, горьковатый, ярко выражены вкусовые и ароматические свойства. Цвет - темно-коричневый. Консистенция - жидкая, однородная.
