Гогошары молдовенешть (молдавское национальное блюдо)
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Гогошары молдовенешть (молдавское национальное блюдо) |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | Не указан |
| Гогошары молдовенешть (молдавское национальное блюдо) |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 164,03 ккал
Белки: 2,99 г
Жиры: 14,18 г
Углеводы: 6,52 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - овощи запеченные, сохранившие форму, украшенные зеленью и луком- пореем. Вкус и запах - приятные; характерные для входящих овощей, без посторонних привку- са и запаха. Цвет - свойственный данному виду продукта. Консистенция - мягкая, упругая, сочная.
