Рыба (семейства осетровых) отварная с гарниром
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Рыба (семейства осетровых) отварная |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | Не указан |
| Рыба (семейства осетровых) отварная с гарниром |
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Марчук Ф.Л. 1996 | |
| Рыба (семейства осетровых) отварная с гарниром |
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Марчук Ф.Л. 1996 | |
| Рыба (семейства осетровых) отварная с гарниром |
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Марчук Ф.Л. 1996 |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 263,03 ккал
Белки: 6,43 г
Жиры: 3,73 г
Углеводы: 6,60 г
Условия хранения
