Галантин из рыбы
Список рецептур для приготовления блюда
Рецептура | Источник | Вариант |
---|---|---|
Галантин из рыбы |
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Марчук Ф.Л. 1996 | Не указан |
Галантин из рыбы |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 166,53 ккал
Белки: 10,09 г
Жиры: 12,78 г
Углеводы: 2,99 г
Условия хранения