Борщок с гренками
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Борщок с гренками |
Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд. Малявко А.А. 1988 г. Киев | Не указан |
| Борщок с гренками |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Борщок с гренками |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Борщок с гренками |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Борщок с гренками |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 120,52 ккал
Белки: 9,35 г
Жиры: 4,33 г
Углеводы: 1,28 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - однородная жидкость без взвешенных частиц, прозрачная, на поверхности блестки жира, зелень. Вкус и запах - мясного бульона со свеклой приятные, хорошо выраженные. Цвет - от темно-красного до бордо. Консистенция - жидкая.
