Морковь, тушенная с рисом и черносливом
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Морковь, тушенная с рисом и черносливом |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 | Не указан |
| Морковь, тушенная с рисом и черносливом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Морковь, тушенная с рисом и черносливом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Морковь, тушенная с рисом и черносливом |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 162,92 ккал
Белки: 1,71 г
Жиры: 4,84 г
Углеводы: 25,76 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - нарезанные мелкими кубиками морковь и лук обжарены, соединены с вареным черносливом и рисом, припущены до готовности, уложены на тарелку или порционную сковороду, оформлены черносливом. Вкус и запах - сладкие; аромат моркови, риса; выраженный вкус чернослива. Цвет - натуральных овощей. Консистенция - мягкая, сочная.
