Запеканка из моркови и фасоли
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Запеканка из моркови и фасоли |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Запеканка из моркови и фасоли |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Запеканка из моркови и фасоли |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | |
| Запеканка из моркови и фасоли |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Запеканка из моркови и фасоли |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Запеканка из моркови и фасоли |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Лапшина В.Т. 2004 | |
| Запеканка из моркови и фасоли |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Запеканка из моркови и фасоли |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 166,10 ккал
Белки: 4,59 г
Жиры: 2,44 г
Углеводы: 9,67 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - порционные кусочки запеканки с румяной корочкой на поверхности, без трещин, политы сметаной. Вкус и запах - свойственные запеченной моркови и фасоли, вкус сладковатый, приятный. Цвет - корочка на поверхности светло-коричневая, срез темно-оранжевый. Консистенция - однородная, рыхлая, пышная.
