Тесто для вареников
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Тесто для вареников |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Тесто для вареников |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Тесто для вареников |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Тесто для вареников |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
| Тесто для вареников |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 189,37 ккал
Белки: 8,39 г
Жиры: 1,71 г
Углеводы: 37,44 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - поверхность гладкая, сухая, без следов непромеса, на срезе тесто слоится. Вкус и запах - приятные, свойственные пресному тесту, без посторонних вкуса и запаха. Цвет - белый с желтоватым озтенком. Консистенция - однородная эластичная масса без комочков и следов непромеса.
