Соус черносмородиновый
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Соус черносмородиновый |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Соус черносмородиновый |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Соус черносмородиновый |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Соус черносмородиновый |
Сборник рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных обр. организациях. Могильный М.П. Дели Плюс Москва 2016 | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 10,32 ккал
Белки: 0,33 г
Жиры: 0,13 г
Углеводы: 2,10 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - однородная масса, готовый соус аккуратно налит в соусник. Вкус и запах - вкус кисло-сладкий, выраженный вкус и аромат черной смородины. Цвет - темно-бордовый. Консистенция - однородная, без комочков.
