Пудинг с консервированными плодами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Пудинг с консервированными плодами |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Пудинг с консервированными плодами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пудинг с консервированными плодами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Пудинг с консервированными плодами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 149,62 ккал
Белки: 3,35 г
Жиры: 4,67 г
Углеводы: 25,11 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - пудинг круглой формы нарезан в виде квадратов, ромбов и т. д., на поверхности оформлен дольками фруктов. Вкус и запах - свойственные запеченной каше с фруктами; приятный привкус свежих фруктов; аромат ванилина и орехов. Рецептуры, технология продукции общественного питания Цвет - золотистый. Консистенция - нежная, сочная, рыхлая, однородная.
