Масло селедочное
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Масло селедочное |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Масло селедочное |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Масло селедочное |
"1000 кулинарных рецептов", Астафьев В. | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 124,11 ккал
Белки: 0,15 г
Жиры: 13,63 г
Углеводы: 0,22 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - однородная пластичная масса. Вкус и запах - соленое, с привкусом сельди и масла сливочного. Цвет - желто-серое. Консистенция - однородная, пышная, без костей и комочков.
