Винегрет с грибами
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Винегрет с грибами |
Советская национальная и зарубежная кухня 1977 | Не указан |
| Винегрет с грибами |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Винегрет с грибами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Винегрет с грибами |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Винегрет с грибами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Винегрет с грибами |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Винегрет с грибами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 33,00 ккал
Белки: 1,39 г
Жиры: 1,83 г
Углеводы: 2,93 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - винегрет с грибами выложен горкой в салатник, сверху оформлен грибами и зеленью. Овощи нарезаны кубиками, лук - полукольцами. Вкус и запах - приятные; вкус кисловато-островатый; аромат грибов. Цвет - свойственный окраске входящих компонентов, розоватый от свеклы.
