Яйца, фаршированные креветками
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Яйца, фаршированные креветками |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
| Яйца, фаршированные креветками |
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Марчук Ф.Л. 1996 | Не указан |
| Яйца, фаршированные раками (креветками), под майонезом |
Сахарный диабет. Правильное питание побеждает болезнь. - Донецк: ООО "ПКФ "БАО", 2012. -240С. | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 84,39 ккал
Белки: 3,97 г
Жиры: 7,41 г
Углеводы: 0,49 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - на тарелке половинки яйца, заполненные смесью зелени, креветок и майонеза. Оформлены свежими помидорами или огурцами. Вкус и запах - соответствуют продуктам по рецептуре. Цвет - белка белый, смеси желтоватый.
