Лук маринованный
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Лук маринованный |
Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987 | Не указан |
| Лук маринованный |
Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М. | Не указан |
| Лук маринованный 926 |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | Не указан |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 63,68 ккал
Белки: 1,05 г
Жиры: 4,84 г
Углеводы: 4,24 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - лук нарезан кольцами. Вкус и запах - слегка острые, аромат лука, специй, уксуса. Цвет - натуральный. Консистенция - сочная, хрустящая.
