Желе с плодами свежими и консервированными
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Желе с плодами свежими и консервированными |
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Могильный М.П. Дели плюс 2013 | Не указан |
| Желе с плодами свежими и консервированными |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Желе с плодами свежими и консервированными |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Желе с плодами свежими и консервированными |
Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев | |
| Желе с плодами свежими и консервированными |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 33,00 ккал
Белки: 0,23 г
Жиры: 0,05 г
Углеводы: 8,43 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - желеобразная прозрачная блестящая масса, в которой хорошо просматриваются кружочки мандаринов и половинки слив, выложена в креманку или вазочку. Вкус и запах - кисло-сладкий аромат мандаринов и консервированных слив. Цвет - соответствует продуктам, из которых приготовлено желе. Консистенция - желеобразная, слегка упругая, застывшая.
