Сливки взбитые с орехами, шоколадные, лимонные
Список рецептур для приготовления блюда
| Рецептура | Источник | Вариант |
|---|---|---|
| Сливки взбитые лимонные |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Сливки взбитые с орехами |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Сливки взбитые шоколадные |
Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с | |
| Сливки взбитые с орехами, шоколадные, лимонные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | |
| Сливки взбитые с орехами, шоколадные, лимонные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. | |
| Сливки взбитые с орехами, шоколадные, лимонные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | |
| Сливки взбитые с орехами, шоколадные, лимонные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. | |
| Сливки взбитые с орехами, шоколадные, лимонные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности. Вержбицкая В.Д., Корольчик Т.А. Минск. 2012 | |
| Сливки взбитые с орехами, шоколадные, лимонные |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г. |
Общая информация о блюде
Пищевая ценность на 100 гр.
Калорийность: 299,28 ккал
Белки: 1,69 г
Жиры: 26,32 г
Углеводы: 14,83 г
Условия хранения
Требования к качеству
Внешний вид - хорошо взбитые сливки, сохранившие форму, выложены в креманки, посыпаны орехами (для сливок с орехами). Вкус и запах - освежающие, кисло-сладкие, свойственные свежим взбитым сливкам с орехами, шоколадом, лимоном, ароматом миндаля. Цвет - взбитые сливки белые. Консистенция - сливки пышные, нежные, не расслоившиеся.
